Mes Ailes 🪽,

Le 3 octobre 2025, paraîtra Manger est devenu notre cancer.

Un livre-enquête, une traversée entre les ombres de l’industrie et la lumière des possibles, fruit de plusieurs mois d’un travail acharné, où chaque étude scientifique décortiquée, chaque témoignage recueilli, chaque chiffre recoupé m’ont conduit à une même certitude : notre assiette est devenue le théâtre silencieux de notre déclin.

J’y retrace l’histoire cachée de notre alimentation : l’après-guerre et son obsession du rendement, l’émergence des supermarchés dès 1958, l’invention du plastique qui a supplanté verre et papier, l’invasion des additifs (colorants, agents de texture, conservateurs) et des pesticides, qui se sont glissés insidieusement dans nos plats comme des fantômes sucrés et colorés. L’enquête révèle comment ces choix, présentés hier comme des progrès, se sont métamorphosés en bombes à retardement pour la santé et pour la planète.

Mais il ne s’agit pas seulement d’un constat. Ce livre est aussi une cartographie des issues possibles : apprendre à lire une étiquette, décoder les codes-barres de l’industrie, retrouver le goût du vrai, soutenir des alternatives comme le bio, la permaculture, ou simplement le retour au bon sens. Des solutions existent, parfois même moins chères que les habitudes industrielles qui nous enchaînent.

Dans un contexte où les alertes se multiplient — hausse des cancers liés à l’environnement, rapport AGRICAN, débats sur la ré-autorisation des pesticides, scandales sur les additifs et l’ultra-transformation — Manger est devenu notre cancer tombe à point nommé. Il s’inscrit dans une actualité brûlante, au croisement de la santé publique, de l’écologie et de la justice sociale.

Le 3 octobre 2025, je ne publierai pas un simple livre : je déposerai entre vos mains une enquête citoyenne, un cri métaphorique mais étayé, qui invite à réfléchir, à questionner et à agir.

Sans vous, ces pages resteraient des archives. Avec vous, elles deviendront un mouvement.